Importación de canela a México

La canela es una especia aromática que se obtiene de la corteza interna de varios árboles del género Cinnamomum, originarios de Asia. 

Se utiliza desde la antigüedad como condimento, conservante, medicina y perfume, y tiene múltiples beneficios para la salud, como mejorar la digestión, regular el azúcar en la sangre, combatir las infecciones y aliviar el estrés.

La canela es uno de los productos más demandados en el mercado mundial de especias, y se estima que su consumo anual supera las 200 mil toneladas.

México es uno de los principales importadores de canela en el mundo, y el tercero en América Latina, después de Brasil y Colombia. Según los datos del Observatorio de Complejidad Económica, en 2022 México importó 87,7 millones de dólares en canela, lo que representa el 3,4% del valor total de las importaciones mundiales de este producto. 

La canela fue el producto número 513 más importado por México en ese año, y el número 15 dentro de la categoría de especias. La canela importada por México proviene principalmente de Sri Lanka, Estados Unidos, Vietnam, Guatemala y Alemania.

Aplicaciones del chile paprika

¿Qué factores explican la importación de canela a México?

La importación de canela a México se explica por varios factores, entre los que se pueden mencionar:

La demanda interna

México es un país con una gran diversidad gastronómica, que incorpora la canela como ingrediente en muchos de sus platillos típicos, como el mole, el arroz con leche, el champurrado, el café de olla y los buñuelos. Se utiliza como remedio casero para tratar diversas dolencias, como el dolor de garganta, la tos, la diarrea y el colesterol. 

La población mexicana consume alrededor de 0,5 kilogramos de canela por persona al año, lo que supera el promedio mundial de 0,3 kilogramos.

La oferta externa

México no produce canela a nivel comercial, ya que el clima y el suelo no son los adecuados para el cultivo de esta especia. Por lo tanto, depende de las importaciones para satisfacer su demanda interna. 

Los principales proveedores de canela a México son Sri Lanka, que aporta el 91,2% del valor total de las importaciones, seguido por Estados Unidos, con el 4,5%, y Vietnam, con el 3,6%. 

Estos países ofrecen canela de buena calidad, a precios competitivos y con facilidades de transporte y comercio.

La política comercial

México tiene acuerdos comerciales con varios países productores y consumidores de canela, que facilitan el intercambio de este producto. Por ejemplo, México forma parte del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN), que elimina los aranceles y las barreras no arancelarias entre México, Estados Unidos y Canadá. 

También forma parte del Acuerdo de Asociación Económica, Concertación Política y Cooperación (Acuerdo Global) con la Unión Europea, que reduce los aranceles y las medidas sanitarias y fitosanitarias entre México y los países europeos. 

Asimismo, México tiene acuerdos comerciales con países asiáticos, como Japón, Corea del Sur y Vietnam, que amplían el mercado potencial para la canela.

¿Qué beneficios y desafíos implica la importación de canela a México?

La importación de canela a México implica beneficios y desafíos, tanto para los consumidores como para los importadores, que se pueden resumir en los siguientes puntos:

Beneficios:

• Los consumidores mexicanos tienen acceso a una variedad de canela de diferentes orígenes, calidades y precios, que pueden elegir según sus preferencias y necesidades.

• Los importadores mexicanos tienen la oportunidad de aprovechar la creciente demanda de canela en el mercado interno, y de diversificar sus fuentes de abastecimiento y sus canales de distribución.

• La importación de canela contribuye a la generación de empleo, ingresos y divisas para la economía mexicana, así como al fortalecimiento de las relaciones comerciales con otros países.

Desafíos:

• Los consumidores mexicanos deben estar atentos a la calidad y la inocuidad de la canela que consumen, ya que puede haber adulteraciones, contaminaciones o fraudes en el etiquetado o el empaque del producto.

• Los importadores mexicanos deben enfrentar la competencia de otros países importadores de canela, como Estados Unidos, India y Bangladesh, que pueden ofrecer precios más bajos o condiciones más favorables a los proveedores.

• La importación de canela implica el cumplimiento de normas y regulaciones sanitarias, fitosanitarias, aduaneras y fiscales, que pueden variar según el país de origen y el país de destino, y que pueden implicar costos y riesgos adicionales.

Requisitos para importar canela a México

Para importar canela a México, se deben cumplir los siguientes requisitos:

• Estar inscrito en el padrón de importadores y, en su caso, en el Padrón de Importadores de Sectores Específicos a cargo del Servicio de Administración Tributaria (SAT), para lo cual se debe estar al corriente en el cumplimiento de las obligaciones fiscales, comprobar ante las autoridades aduaneras que se está inscrito en el Registro Federal de Contribuyentes y cumplir con los demás requisitos que establezca el Reglamento de la Ley Aduanera y los que establezca el SAT mediante reglas generales de comercio exterior.

• Llevar los sistemas de control de inventarios en forma automatizada, que mantengan en todo momento el registro actualizado de los datos de control de las mercancías de comercio exterior, mismos que deberán estar a disposición de la autoridad aduanera.

• Obtener la información, documentación y otros medios de prueba necesarios para comprobar el país de origen de procedencia de las mercancías para efectos de preferencias arancelarias, marcado de país de origen, aplicación de cuotas compensatorias, cupos y otras medidas que al efecto se establezcan conforme a la Ley de Comercio Exterior y tratados internacionales de los que México sea parte y proporcionarlos a las autoridades aduaneras cuando éstas lo requieran.

• Entregar al agente aduanal que promueva el despacho de las mercancías una manifestación por escrito, y bajo protesta de decir verdad, con los elementos que permitan determinar el valor en aduana de las mercancías. El importador deberá conservar copia de dicha manifestación, obtener la información, documentación y otros medios de prueba necesarios para comprobar que el valor declarado ha sido determinado de conformidad con las disposiciones aplicables de la Ley Aduanera y proporcionarlos a las autoridades aduaneras cuando éstas lo requieran.

• Transmitir mediante documento electrónico a las autoridades aduaneras la información relativa al valor y, en su caso, demás datos relacionados con la comercialización de las mercancías, antes de su despacho aduanero, en los términos y condiciones que establezca el SAT mediante reglas generales de comercio exterior, misma que se entenderá por transmitida una vez que se genere el acuse correspondiente que emita el sistema electrónico aduanero. El acuse se deberá declarar en el pedimento, para los efectos del artículo 36 de la Ley Aduanera y demás disposiciones aplicables.

• Registrar electrónicamente ante la Administración General de Servicios al Contribuyente el documento mediante el cual se confiere el encargo al agente aduanal para que actúe como consignatario o mandatario y pueda realizar las operaciones de comercio exterior.

• Cumplir con las normas y regulaciones sanitarias, fitosanitarias, aduaneras y fiscales, que pueden variar según el país de origen y el país de destino, y que pueden implicar costos y riesgos adicionales.

Paprika en polvo para importación: todo lo que necesitas saber

¿Qué oportunidades y tendencias se presentan para el mercado de la canela en México?

El mercado de la canela en México presenta oportunidades y tendencias, tanto para los consumidores como para los importadores, que se pueden resumir en los siguientes puntos:

Oportunidades:

• Los consumidores mexicanos pueden aprovechar los beneficios de la canela para la salud, el bienestar y la belleza, incorporándola en su dieta diaria, en sus remedios naturales y en sus productos cosméticos.

• Los importadores mexicanos pueden explorar nuevos mercados y nichos de canela, como la canela orgánica, la canela gourmet, la canela en polvo, la canela en rama, la canela en cápsulas, la canela en aceite esencial y la canela en infusiones.

• La importación de canela puede impulsar el desarrollo de otras actividades económicas relacionadas, como el procesamiento, el empaquetado, el almacenamiento, el transporte, el comercio y la promoción de la canela.

Tendencias:

Los consumidores mexicanos están cada vez más interesados en la procedencia, la calidad y la sostenibilidad de la canela que consumen, y buscan información y certificaciones que les garanticen estos aspectos.

Los importadores mexicanos están cada vez más conscientes de la responsabilidad social y ambiental que implica la importación de canela, y buscan establecer relaciones comerciales justas, éticas y ecológicas con los proveedores.

La importación de canela está sujeta a las fluctuaciones del mercado internacional, que dependen de factores como la oferta y la demanda, el clima, las plagas, las políticas comerciales y los precios de los combustibles.